「食文化」に関する記事
急増する子どもの「孤食」！対策と家庭でできる工夫とは？
ライフスタイルの多様化により、家族みんなで食事をする機会が減少傾向にあります。また、朝食を食べない子どもも増えています。各省がまとめた調査データを見ながら、子ども時代により良い食習慣を身につける...
メキシコってどんな国？神話や食生活からメキシコを知る絵本3選
飛行距離12,000km。日本への直行便としては最長距離にある場所、それがメキシコです。地理的にみて、はるか遠くにあるメキシコですが、映画『リメンバー・ミー』の大ヒットで身近に感じる機会も増えた...
子どもの肥満率ワースト1のメキシコで考える肥満防止対策！
メキシコは、子どもの肥満率が世界でワースト1。筆者がメキシコで出産・育児をするにあたって、まず心配になったのが「どうやったら子どもの肥満を防げるのか」でした。フルタイムで働いているため子どもの食...
地域性豊かなお雑煮のあれこれ。食文化を知り食育につなげよう。
お正月に食べるものといえばお雑煮。帰省してふるさとのお雑煮を食べるという方も少なくないでしょう。地域によって味付けや具材が異なるため、地域のお雑煮を知ることは食育にもつながります。全国各地のお雑...
家族との時間を優先！オランダの時短食材事情に学ぶ時間の使い方
オランダは共働き家庭が多いためか、ママがすぐに使えるカット済野菜や簡単に調理できるセットが豊富に揃っています。そんなワーキングママに嬉しいオランダの便利な時短食材をピックアップしつつ、オランダの...
手抜きではなくオランダ式！シンプル弁当に罪悪感はいらない！
豪華で贅沢な食事より、質素で良質な食事に重きを置くのがオランダ人。健康に対する意識は高いのですが、あまり手の込んだものは好まず、毎日の食事はとてもシンプル。そんなオランダの食文化はお弁当にも表れ...
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