たまこ
子どもと「簡単手ごねパン」の材料をそろえましょう！
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photo by s.fukuoka
材 料（6～10人分）
強力粉200g
ドライイースト2.5g
塩ひとつまみ
バター大1
はちみつ大1
イースト分のぬるま湯大1
水100ml
お好きなトッピングお好みで
ドリウル適量
［パンの豆知識］～日本のパンの歴史～
パンの主材料である強力粉は小麦から作られています。
小麦はイネ科の1年草で、1万5千年前頃に中央アジア（コーカサス地方～イラク）で栽培されたのが起源だといわれています。
日本へ入ってきたのは弥生時代で、中国を経由して伝えられました。
小麦が小麦粉として製粉され、うどんやほうとうなどに加工されて、一般庶民が口にできるようになったのは江戸時代に入ってから。パンに加工されるようになったのは、さらにときを経た明治時代。欧米から、さまざまな小麦料理のレシピが流入してから後のことでした。
パンの主材料である強力粉は小麦から作られています。
小麦はイネ科の1年草で、1万5千年前頃に中央アジア（コーカサス地方～イラク）で栽培されたのが起源だといわれています。
日本へ入ってきたのは弥生時代で、中国を経由して伝えられました。
小麦が小麦粉として製粉され、うどんやほうとうなどに加工されて、一般庶民が口にできるようになったのは江戸時代に入ってから。パンに加工されるようになったのは、さらにときを経た明治時代。欧米から、さまざまな小麦料理のレシピが流入してから後のことでした。
子どもと「簡単手ごねパン」の作り方
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1. 大1のぬるま湯にイーストを入れて、おいておきます。
2. ボウルに強力粉と塩を入れよく混ぜます。
3. 耐熱容器に水を入れて1分レンジにかけてから、ボウルに入れます。
4. バターとはちみつを入れて、ヘラで混ぜます。
5. イーストも入れて混ぜ、ひとかたまりになってきたら手ごねにします。
6. こねるのが終了したら、濡れ布巾をかぶせ、トッピングの準備をします。
2. ボウルに強力粉と塩を入れよく混ぜます。
3. 耐熱容器に水を入れて1分レンジにかけてから、ボウルに入れます。
4. バターとはちみつを入れて、ヘラで混ぜます。
5. イーストも入れて混ぜ、ひとかたまりになってきたら手ごねにします。
6. こねるのが終了したら、濡れ布巾をかぶせ、トッピングの準備をします。
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7. スケッパーで分けて、子どもに好きな形に成型してもらいます。
8. オーブンを180度に予熱しておきます。その間、成型したパンが乾燥しないように濡れ布巾をかけておきましょう。
8. オーブンを180度に予熱しておきます。その間、成型したパンが乾燥しないように濡れ布巾をかけておきましょう。
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9. 照りを出すためにお好みで溶き卵を塗ります。180度のオーブンで15分程度焼いたらできあがりです。
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［パンの豆知識］～強力粉と薄力粉～
小麦粉には大きく分けて強力粉と薄力粉がありますが、パン作りには強力粉を使用します。強力粉は焼くと固くなる性質があるので、柔らかいケーキや洋菓子作りには、薄力粉が向いています。
ちなみに中間の性質を持つ中力粉は、たこ焼きやお好み焼きに使われています。
小麦粉には大きく分けて強力粉と薄力粉がありますが、パン作りには強力粉を使用します。強力粉は焼くと固くなる性質があるので、柔らかいケーキや洋菓子作りには、薄力粉が向いています。
ちなみに中間の性質を持つ中力粉は、たこ焼きやお好み焼きに使われています。
子供と作る♪発酵なしの簡単手ごねパン レシピ・作り方 by bochapan｜楽天レシピ
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「子供と作る♪発酵なしの簡単手ごねパン」のレシピページです。子供と一緒にコネコネ遊びましょう♪発酵なしの簡単パン♪お好きなトッピングで思いのままに自由制作！。簡単パン。強力粉,ドライイースト,塩,バター,はちみつ,イースト分のぬるま湯,水,お好きなトッピング,ドリウル
子どもと「簡単手ごねパン」お手伝いのポイント
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www.photo-ac.com
5の手ごね作業は、子どもたちの最初の出番です！
ボウルの中に生地を入れて、
「落としたり、たたいたり、ギュッギュっと押してみてね！」などと声をかけて、10分くらいこねてもらいましょう。
10分たったら回収して、大人が5分間「全力」でこねでくださいね。
7のトッピングと成型も、子どもたちの出番です！
動物の形でも好きなキャラクターの形でも、思う存分楽しんで作ってもらってください。
ボウルの中に生地を入れて、
「落としたり、たたいたり、ギュッギュっと押してみてね！」などと声をかけて、10分くらいこねてもらいましょう。
10分たったら回収して、大人が5分間「全力」でこねでくださいね。
7のトッピングと成型も、子どもたちの出番です！
動物の形でも好きなキャラクターの形でも、思う存分楽しんで作ってもらってください。
子どもと「簡単手ごねパン」おいしくなるコツ
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トッピングの材料をひと工夫すると、よりおいしくいただけます。
「旬の食材」を使ってもいいですね。
秋だと茹でたサツマイモや、栗がおすすめです。その他にもチーズ、レーズン、ウィンナーなどなど。
お子さまが好きなものをいっしょに選んでみると、作る楽しさも倍増です。
焼きあがって充分冷めてから、チョコペンでお絵かきしても楽しいですよ！
「旬の食材」を使ってもいいですね。
秋だと茹でたサツマイモや、栗がおすすめです。その他にもチーズ、レーズン、ウィンナーなどなど。
お子さまが好きなものをいっしょに選んでみると、作る楽しさも倍増です。
焼きあがって充分冷めてから、チョコペンでお絵かきしても楽しいですよ！
手ごねパン作りで、親子で楽しくコミュニケーションを！
親子でできる簡単な手ごねパンのレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか？子どもはいつだっていろいろなことに興味津々です。自分でこねたパンが焼き上がったとき、その瞳はキラキラと光り輝くことでしょう。ぜひお子さまと一緒に楽しくコミュニケーションをとりながら、おいしいパンづくりにチャレンジしてみてくださいね！
