子どもと一緒に作ろう！超簡単スイカスイーツ♪

スイカは西方よりやってきた？　スイカの歴史

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スイカは蔓性のウリ科の一年草で、14世紀ごろ、原産地である熱帯のアフリカから中国を経由して、日本に伝わってきました。
中国語では西瓜（サイクワァ）、英語ではウォーターメロンと呼ばれ、日本語での「スイカ」と呼ばれているのは、中国のサイクワァが変化したものです。
現在では、小玉や黄色い果肉のものなど多くの種類が出回っており、食卓を彩る夏の風物詩として広く愛されています。

スイカ/西瓜/すいか：旬の果物百科

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暑い夏を乗り切る栄養素がたっぷり！

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スイカの甘い果肉や種には、疲労回復や利尿作用があるカリウムがたくさん含まれています。

他にも、血流を改善するシトルリン、抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られるβカロティン、老化予防効果があると言われるリコピンなど、体に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。

夏場の暑さで「疲れているなぁ……」と感じたときには、ほどよく冷やした甘いスイカを食べると疲労回復になります。

おいしいだけでなく、夏バテを防ぐ効果があるのは、嬉しいポイントですね。

スイカ（西瓜/すいか）の栄養価と効能：旬の果物百科

夏の果物：スイカ（西瓜/すいか）に含まれている主な有効成分とその効用や、カロリーをはじめビタミン類など栄養成分量を五訂日本食品標準成分表とともに紹介します。

甘くておいしいスイカの見分け方

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せっかくなら、甘くて新鮮なものを選びたいですよね。
そこで、おいしいスイカの選び方のコツをご紹介します。

　・ツルは緑色の新鮮なもの。
　・ツルの付け根がくぼんでいるもの。
　・模様が鮮やかなもの。
　・模様の凹凸がはっきりしているもの。（濃い部分が凸、薄い部分が凹）
　・お尻のへそが大きいもの。（ただし5円玉より大きいものは熟しすぎ）
　・表面を叩いたときに、ボンボンと澄んだ音がするもの。

スイカは、8℃から10℃くらいがいちばん甘く感じるので、食べる直前に冷やすことがおいしく食べるコツです。

スイカ（西瓜/すいか）の選び方と保存方法や食べ方：旬の果物百科

夏の果物：スイカ（西瓜/すいか）の目利き　甘く熟した西瓜の見分け方と美味しく食べるための保存方法、そして美味しい食べ方を紹介します。

親子で作る超簡単♪　スイカシャーベット！

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甘いスイカを選んだら、お子さまと一緒に、夏にぴったりの超簡単スイカシャーベットを作ってみましょう！

[スイカシャーベットの材料]

スイカ1/4個
砂糖大さじ3
塩少々
水または炭酸ジュース100CC
お好みでベビーチョコ少々
via スイカシャーベット簡単 by manasera [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが242万品

[スイカシャーベットの作り方]

1.スイカの種を取り、ミキサーに砂糖と塩と炭酸ジュースを入れてまわします。
2.ジップロックに入れて、1時間くらい冷凍します。
3.凍ったらスプーンでほくして、シャーベット状にします。
4.ベビーチョコを、種変わりに散らします。
5.まぜ合わせたら、器に盛りつけてできあがりです。

スイカの種を取るところや、スプーンでほぐしたり、ベビーチョコを散らしたりするところなど、子どもが喜んで手伝える作業がたくさんあります。
暑い夏の日、手作りした甘いスイカシャーベットで、ひんやりと涼んでくださいね。