「あんこ」に関する記事
![つぶあん派?こしあん派?意外と知らないあんこの世界](/system/articles/images/000/003/429/thumb/abbc4ccb-5b9f-4201-9958-09f4cd4d7cd5.png?1549542454)
つぶあん派?こしあん派?意外と知らないあんこの世界
大福やおまんじゅう、どら焼きなど、和菓子に欠かせないあんこ。つぶあんやこしあん、白あんと、種類はさまざまです。しかし、他にもいろいろな種類があるってご存知でしたか?知っているようで知らなかった、...
![実は奥が深い?あんこの種類をご紹介](/system/articles/images/000/002/922/thumb/30843334-76df-406d-8a7f-eb5b720bef6c.jpg?1549541846)
実は奥が深い?あんこの種類をご紹介
和菓子には欠かせないあんこ。小豆をはじめとした豆類や、芋、栗などを甘く煮て練ったものです。あんこの種類には「つぶあん」「こしあん」という製造法による分類や、「小豆あん」「うぐいすあん」など材料に...
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