「ゆで卵」に関する記事
【料理の不思議】卵をゆでるときは塩を入れるといいのはなぜ？
ゆで卵を作るとき、鍋の中で殻が割れてしまって、白身が出てきてしまったという経験ありませんか？ そんな失敗を防ぐために役立つのが、「塩」です。どうして塩が効果的なのでしょうか？その理由や、塩の役割...
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